中国陶瓷对世界文明的伟大贡献

　　“材料是用以制造有用物件的物质”是社会发展的物质基础，是人类进步的里程碑。纵观整个历史，每一种重要材料的发现和使用都会把人类支配自然和改造自然的能力提高到一个新的水平，给社会生产力和人们的生活水平带来巨大的进步，把人类物质文明和精神文明推到一个新的高度。按构成，材料一般分为金属材料、无机非金属材料和有机材料。1968年美国科学院将陶瓷(Ceramic)定义为“无机非金属材料或物品。

　　在材料的大家庭中，陶瓷的使用早于人类使用的第一种金属——青铜——约3000年。恩格斯在《家庭、私有制和国家的起源》中说“人类由野蛮的低级阶段向文明阶段的发展是从学会制陶开始的”。

　　上古时代，人类茹毛饮血，燧人氏发明了火，神农、伏羲“搏土为坯，日晒干之，成为土器”；“掘土为穴灶，以火烧土”“成为陶器”引。《史记》记述：黄帝时已设“陶正”之官。

　　考古证明，我国陶器的出现可追溯到9000年前。1977年发掘的中原裴李岗遗址中的陶器，据碳14测定为公元前5935±480年的陶器。1976年发现的磁山遗址中的陶器距今7300年。南方淅江河姆渡村遗址中的陶器距今7000年。2002年发掘的甘肃大地湾遗址的紫红色三足钵等200多件陶器，形态精美，距今8000年。这类早期陶器的烧结温度为800～900℃。新石器时代晚期，中国第一个陶器品种——“彩陶”已趋成熟。以1921年在河南省渑池仰韶村发掘的彩陶为代表，这一历史时期的文化被称为“仰韶文化”或“彩陶文化”。彩陶是一类绘有黑色或红色花纹的红褐色或综黄色的陶器。仰韶文化的陶器分布很广，苏北的大汶文化，太湖的马家浜文化，华中的大溪文化等，都属于这一史期的文化。

　　1928年在山东省历城龙山镇发掘的距今4000年前的“黑陶”，是区别于彩陶的另一类史前陶器。所以这一史期称为“龙山文化”或“黑陶文化”。黑陶的烧结温度达到1000℃，炉内保持还原气氛，出炉后打磨光滑，乌黑发亮，厚仅1mm。说明中国的制陶业已有巨大的进步。这种陶也称为“蛋壳陶”。

　　殷、周时期，陶器的烧结温度已达1200±30℃达到了烧制瓷器的温度。瓷的发明晚于陶4000到5000年。如果说制陶是人类社会的普遍现象，只是中国比古埃及、古希腊早2000到3000年，那么瓷则是中国独一无二的发明。黄河流域和长江以南的商、周遗址的发掘表明，“原始瓷器”在中国已有3000年的历史。瓷起始于商成熟于东汉。在浙江出土的东汉越窑青瓷，距今1700年种瓷，烧结温度达1300～1310℃，在许多方面都达到了近代瓷器的水。晋朝(公元265-316年)吕忱的《字林》中已收人了“瓷”字。英国的李约瑟在《中国科学技术史》中认为，在瓷器方面西方落后于中国11到13个世纪。青瓷又称缥瓷、绿瓷。五代十国时期越地的青瓷因帝王专用，又称秘色瓷。青瓷颜色类玉，中国崇玉，是一种千年不衰的瓷器。

　　随着釉料化学成分分离技术的提高，在唐朝已能烧制白瓷。这时的邢窑白瓷已能和越窑青瓷齐名。宋代(公元960～1279年)是中国陶瓷业发展达到鼎盛的时期。著名的官窑有：汝(窑)、定(窑)、官(窑)、哥(窑)、钧(窑)五大名窑。还形成了六大窑系：定窑系，耀州窑系，钧窑系，磁州窑系，龙泉窑系，景德镇窑系。值得庆幸的是在这些窑系中有耀州、磁州、龙泉和景德镇等民窑窑系，这是宋朝商品经济高度发展的结果。官窑产品专供宫廷享受，精益求精，不计成本，艺术风格上清雅、华贵；民窑生产的是商品，供百姓生活之需，不免有几分粗糙，在艺术风格上粗犷、豪放。正是这两类瓷品构成了中国瓷的两大特色，相互补充。

　　这一时期成熟的青花瓷(始烧于唐，成熟于宋)，发展到‘明朝，有著名的永(乐)宣(德)青花，嘉靖青花，到清朝有康熙青花，至今长盛不衰。宋朝出现的钧(窑)红(瓷)，当代就名贵一时。后来发展成为纯正红釉，有明朝永、宣年间的宝石红(又称霁红)，清朝的郎窑红、豇豆红(流人欧洲叫桃花红)，名噪中外。

　　宋朝有“斗茶”之风，始烧于东汉的黑瓷因其适于作斗茶茶具，也发展达到了鼎盛。著名的有永和窑的玳瑁盏、鹧鸪盏，建阳窑的油滴盏、免毫盏和浙江的天目瓷等。始烧于唐的彩瓷也得到很大的发展，著名的有明代的成化斗彩。

　　陶和瓷的重要区别之一是坯体的孔隙度，即吸水率。它取决于原料和烧结温度。它们之间有一个过渡产品，叫炻器。炻器的著名代表是紫砂。紫砂是一类细炻，始烧于宋，成熟于明。随着中国茶文化的盛行，紫砂成为了一类重要的实用品和工艺品。最为名贵的是明朝的供春和清朝的时大彬两位名声斐然大师所制作的茶具。
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